La fabrication des huiles du Moulin de la Veyssière se décompose en trois étapes : la matière première est tout d’abord écrasée pendant plus d’une heure par une meule en silex dans le but d’obtenir une pâte.
La pâte obtenue est ensuite délicatement chauffée afin de donner son caractère unique à l’huile.
Enfin, cette pâte est pressée pour n’en extraire que le meilleur, nos huiles de caractère.
