Maison Boteh

Mon aventure commence avec mes souvenirs d’enfance, bercée par le savoir-faire culinaire de ma grand-mère et de ma mère, véritables magiciennes de la cuisine iranienne. Dès mon plus jeune âge, j’ai appris à jongler avec les épices, à créer des associations audacieuses et à transformer les simples ingrédients en festins parfumés.

Arrivée en France, j’ai conservé mon goût pour le “fait maison” et toujours cherché à insuffler une touche de créativité dans mes plats. Mon amour pour les compositions florales s’est également développé, et j’ai ouvert un magasin de fleurs à Paris, mêlant harmonieusement fleurs et aliments dans de somptueux bouquets.

C’est ainsi que l’idée des Boteh a vu le jour. Les confitures de mon enfance, préparées avec soin par ma mère et ma grand-mère, ont trouvé une nouvelle vie dans mes compositions culinaires. Fruits fraîchement cueillis de notre maison en Bourgogne, associés à des épices et des fleurs surprenantes, chaque pot de Boteh est une invitation à un voyage gustatif inoubliable.

Mon amour pour la confiture ne cesse de grandir, et c’est avec passion que je revisite les plats traditionnels en y incorporant mes créations parfumées.

Chez Maison Boteh, c’est l’histoire d’une rencontre entre deux cultures, l’Iran et la France, où les saveurs se mêlent harmonieusement pour vous offrir une expérience culinaire unique.