Les saumons

La Maison Chauchard

Recommandé notament par le Chef Ronan KERVARREC

Présentation de la maison

A tout juste 57 ans, Anne et Patrick Chauchard capitalisent plus de 30 ans d’expérience dans le saumon fumé. Tous deux issus de l’hôtellerie restauration, école hôtelière de Chamalières pour Patrick et Thonon-les-Bains pour Anne, ces derniers quittent l’hôtellerie en 1990 pour se consacrer au fumage de saumon.

Pourquoi leurs produits sont exceptionnels ?

Le fumage artisanal d’Arzon aujourd’hui, en plus de l’unité de production, c’est une boutique au sein de l’établissement d’origine à ARZON, une seconde boutique sur SARZEAU depuis 2009 et une troisième à NANTES ouverte en octobre 2018, une boutique en ligne, une présence sur les marchés de la presqu’île de Rhuys et de Quiberon ainsi que sur de nombreux salons de la gastronomie.