Les produits laitiers fermiers

Fleurs de ferme

Recommandé notament par le Chef Thierry MARX

Présentation de la maison

C’est en Normandie, plus précisément dans le bocage Ornais à Juvigny Val d’Andaine, que trois amis Aurélien Foisneau, Flavien Lecointe et Guillaume Bouleau ont mis en commun leur passion de l’agriculture pour fonder cette exploitation agricole. Trois copains devenus trois associés, trois hommes animés par la même passion pour ce métier, pour la nature et pour leur troupeau laitier.

La vocation d’Aurélien, Flavien et Guillaume leur a donné l’envie et la motivation de réfléchir leur outil de travail et de s’investir dans une démarche de qualité. Très vite, la volonté de produire mieux, de faire de bons et beaux produits s’est imposée aux trois agriculteurs devenant ainsi la philosophie du GAEC DU TRISKEL.

Pour ce faire, les exploitants ont adhéré à l’association Bleu Blanc Cœur en 2015. Bleu Blanc Cœur garantit une chaîne alimentaire vertueuse en s’engageant à améliorer la teneur nutritionnelle des aliments en Oméga 3. Ces fameux Oméga 3 si nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme.

Pourquoi leurs produits sont exceptionnels ?

Aurélien, Flavien et Guillaume se sont engagés dans cette démarche de qualité en revoyant le système fourrager et donc l’alimentation de leurs vaches laitières. Fini le soja et les OGM ! Le nouveau menu des herbivores a fait la part belle à la luzerne, le trèfle, l’herbe et le tourteau de lin : une alimentation riche en Oméga 3. Des aliments sains pour des animaux en meilleure santé et une production de produits de qualité. Depuis 2015, au GAEC DU TRISKEL, nous avons entrepris une démarche qualité car nous avons la volonté de faire évoluer l’agriculture, de casser ce côté industriel et d’être en phase avec notre philosophie : le bien-être animal pour arriver à des produits de qualité pour l’être humain. Le changement s’est opéré dans le choix de l’alimentation de notre troupeau laitier. Nous avons banni le tourteau de soja et les OGM pour les remplacer par des aliments plus sains. Nos cultures sont axées sur la luzerne, le trèfle, le lupin et l’herbe. Les vaches reçoivent des tourteaux de lin. Cet engagement dans la diversification alimentaire a apporté aux bovins une nutrition riche en Oméga 3. Le résultat ne s’est pas fait attendre au niveau de leur santé : moins de maladies, une plus grande fertilité et donc une reproduction plus aisée et une qualité de lait supérieure.

Découvrir leurs produits

Recommandé chaleureusement

par le Chef Thierry MARX

Chef Thierry Marx

Fleurs de ferme