Compagnie de Bouteville

Le Baume de Bouteville est un condiment balsamique élevé en barriques ayant contenu du Cognac. Il est plébiscité par les grands chefs. Plus doux, plus léger et moins acide qu’un vinaigre, révélateur de goûts, son arôme aigre-doux saura sublimer vos recettes. Élaboré à partir de raisins fraîchement pressés, il est assemblé par le Maître de Chai suivant la recette originale. Ce balsamique est servi sur poissons, viandes, en assaisonnement d’huîtres, en marinade, en dessert, ou même en cocktails.