Ce plat typique et incontournable de la région Midi-Pyrénées est multiple par les variantes de recettes. Le secret de sa réussite réside dans une longue cuisson mijotée.
8 personnes
Préparation : 60 min
Cuisson : 195 min
Proposé par : Alain DUCASSE,
chef 3 étoiles
Ce plat typique et incontournable de la région Midi-Pyrénées est multiple par les variantes de recettes. Le secret de sa réussite réside dans une longue cuisson mijotée.
8 personnes
Préparation : 60 min
Cuisson : 195 min
Proposé par : Alain DUCASSE,
chef 3 étoiles